Agricultura y Salud. Pasado y Presente
Ángel Moreno Martín
La idea sería fusionar estos dos motores de la economía granadina, agricultura y salud ubicándolos en el futuro prometedor del PTS. Para este fin se dedicarían hectáreas (o majales como se ha dicho toda la vida en Granada) de la vega de la ciudad al cultivo de plantas relacionadas con la salud y que puedan servir para la investigación en la Universidad de Granada , en PTS y para la producción y exportación. Se podrían plantar cultivos como el sauce (usado en la fórmula de la aspirina) la menta (usada como expectorante, antitusivo…) la manzanilla romana, el sen, el taxus…. También dedicar otras parcelas a la siembra de alimentos que estén siendo actualmente estudiados en la prevención de algunas enfermedades como los frutos rojos, los tomates, el brócoli y la coliflor… la vega podría ser en parte un campo de experimentación (comprobando por ejemplo cómo afecta a la salud un mismo cultivo con mayor o menor uso de pesticidas) y de producción para temas que serían estudiados en el PTS como la nutrición, las plantas medicinales o la elaboración de medicamentos
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