GASTROTURISMO: SHOW COOKING & PARTICIPACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE PLATOS TRADICIONALES GRANADINOS.
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Como idea innovadora hacia el Gastroturismo, propongo la idea de destinar un local céntrico en Granada, como podría ser la Zona de Reyes Católicos, para que un cocinero con conocimientos en la realización de cocina típica de toda la Región Granadina, haga una selección de platos tradicionales con la finalidad de mostrar en directo, como se realiza cada elaboración.
La actividad iría destinada a los Turistas, que se verían envueltos en un tipo de Turismo activo, ya que tras seguir los pasos del cocinero, elaborarían sus propios platos y podrían añadirlo a su cocina diaria, independientemente del país de origen.
Se formarían grupos de no mas de 6 personas, para que los cocineros implicados en la actividad, puedan atender de manera casi personalizada a cada participante. Se podrían hacer 2 turnos según demanda, uno por la mañana y otro por la tarde.
En la actividad se incluirían todos los utensilios necesarios para el cocinado, asi como los ingredientes que requiere cada plato. Al finalizar el cocinado, se le daría la oportunidad al Turista de degustar sus propias elaboraciones, y además un diploma como recuerdo de su implicación activa en este tipo de elaboraciones.
Se podrían diseñar 3 menús, de diferente categoría y nivel de dificultad. Según el nivel y la categoría, el precio de la actividad variaría de menos a mas. Por ejemplo podría ir desde los 40€ el mas sencillo hasta los 100€ el más elaborado y por tanto, el de una categoría superior.
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