Wall Street
Marta Jiménez
Bar- Restaurante con el mismo funcionamiento que las inversiones en “Wall Street”:
una selección de platos se ordenarán de menor a mayor precio en una pantalla vistosa (con un precio mínimo, siempre el mismo) y estos irán variando de precio según la demanda.
por ejemplo:
1. Hamburguesa 1€
2. Finguers de pollo 2’50€
3. Rosca completa 3’50€
apareciendo estos 3 platos ejemplares en la pantalla, si la gente demanda X veces (a convenir) el plato más barato, éste pasará a ser el más caro y se irán rotando. En este caso la pantalla quedaría tal que así después de las X demandas del plato barato:
1. Finguers de pollo 1€
2. Rosca completa 2’50€
3. Hamburguesa 3’50€
Creo que en Granada sería viable, ya que aunque haya muchos bares de tapas y restaurantes, es un modelo de negocio innovador y economico para el cliente.
El coste aproximado sería el mismo de cualquier restauración 36.000€ más el coste de alquiler
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