Espacios emergentes del Turismo

Esta propuesta se enmarca en el Laboratorio 3 sobre espacios y prácticas emergentes del turismo. En total son 3 acciones las que componen la propuesta: "Ruta patrimonio científico, tecnológico e industrial"; "Cerámica Fajalauza: espacio turístico y vertebrados del Albaicín Norte" y "Vega, cultivo y gastronomía".

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Ruta Patrimonio científico, tecnológico e industrial

Ruta interpretativa del patrimonio tecnológico e industrial de Granada. Crear y potenciar una nueva ruta para añadirla a las existentes, recuperando un signo de identidad granadino de primordial importancia en tiempos pasados y con vestigios aún perceptibles.

Cerámica Fajalauza: espacio turístico vertebrador del Albaicín Norte

Dotar a esta industria artesana de las capacidades necesarias para albergar un centro de interpretación VIVO que dinamice una ruta patrimonial en la zona norte del Albaicín conectando la ladera del cerro San Miguel, cerca de Don Gonzalo, puerta de Fajalauza, acequia de Aynadamar, aljibe y mirador de San Cristobal.

Vega, cultivo y gastronomía

El cortijo Casería de los cipreses, propiedad municipal, puede ser un lugar idóneo para albergar un centro que permita acercar la vega granadina al turismo y visitantes, facilitando el conocimiento de cultivos tradicionales, selección de semillas autóctonas, promoción de sus productos, difusión de conocimientos y técnicas de cultivo propias, ademas de la elaboración de gastronomía de los productos de la vega. Los visitantes podrán participar en experiencias directas con todas las actividades de los cultivos hasta la elaboración y transformación de sus materias básicas en talleres gastronómicos, (siembra, recogida y elaboración). Producción ecológica. Actividades culturales relacionadas con la Vega. Vida saludable.